Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione
Il Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione (SIAN), assicura la tutela igienico-sanitaria degli alimenti e la sorveglianza e prevenzione nutrizionale.
Le prestazioni erogate dal SIAN sono:
- controllo igienico-sanitario nei settori della produzione, trasformazione, conservazione, commercializzazione, trasporto e deposito, distribuzione e somministrazione degli alimenti e bevande, comprese le acque minerali,
- campionamento ed esecuzione dei controlli analitici secondo la tipologia degli alimenti e delle bevande;
- controllo sul deposito, commercio, vendita e impiego di fitofarmaci, additivi e coloranti ed altro;
- controllo sulla produzione e sul commercio dei prodotti dietetici e degli alimenti per la prima infanzia;
- controllo della contaminazione ambientale sugli alimenti e bevande;
- prevenzione e controllo delle tossinfezioni alimentari e delle patologie collettive di origine alimentare;
- informazione di prevenzione nei confronti degli addetti alla produzione, manipolazione, trasporto, somministrazione, deposito e vendita delle sostanze alimentari e delle bevande;
- prevenzione nella collettività degli squilibri nutrizionali qualitativi e quantitativi;
- ispettorato micologico.
Responsabile: dott. Andrea Loddo
vico Trento - Lanusei
tel. 0782 470435 - 470436
fax 0782 42973
e-mail
Le prestazioni erogate dal SIAN sono:
- controllo igienico-sanitario nei settori della produzione, trasformazione, conservazione, commercializzazione, trasporto e deposito, distribuzione e somministrazione degli alimenti e bevande, comprese le acque minerali,
- campionamento ed esecuzione dei controlli analitici secondo la tipologia degli alimenti e delle bevande;
- controllo sul deposito, commercio, vendita e impiego di fitofarmaci, additivi e coloranti ed altro;
- controllo sulla produzione e sul commercio dei prodotti dietetici e degli alimenti per la prima infanzia;
- controllo della contaminazione ambientale sugli alimenti e bevande;
- prevenzione e controllo delle tossinfezioni alimentari e delle patologie collettive di origine alimentare;
- informazione di prevenzione nei confronti degli addetti alla produzione, manipolazione, trasporto, somministrazione, deposito e vendita delle sostanze alimentari e delle bevande;
- prevenzione nella collettività degli squilibri nutrizionali qualitativi e quantitativi;
- ispettorato micologico.
Responsabile: dott. Andrea Loddo
vico Trento - Lanusei
tel. 0782 470435 - 470436
fax 0782 42973