Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione

Il Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione (SIAN) garantisce attività e processi rivolti alla salvaguardia dello stato di benessere del singolo e della collettività, sia attraverso il controllo igienico-sanitario nel settore alimentare, dalla produzione alla consumazione degli alimenti di origine vegetale, in quelli delle bevande, delle acque destinate al consumo umano e delle acque minerali, sia mediante la sorveglianza e l’educazione nutrizionale per la promozione di sane abitudini alimentari e per la prevenzione delle patologie cronico degenerative a componente nutrizionale.

Le aree di intervento sono distinte in:
• area sicurezza alimentare e tutela del consumatore
• area sorveglianza nutrizionale
• ispettorato micologico

Direttore: Dott. Andrea Loddo
e-mail: a.loddo@atssardegna.it
tel. 0782 470435 - fax 0782 470447

Dirigente:
Dott. Ignazio Dei – medico nutrizionista
 e-mail: ignazio.dei@atssardegna.it
tel. 0782 470452- fax 0782 470447

Tecnici della Prevenzione SIAN:
TdP - Loddo Rosella - Tecnico della Prevenzione
tel. 0782 622581 fax 0782 624580
TdP - Puccioni Pietro Paolo -Tecnico della Prevenzione
tel. 0782 622581 fax 0782 624580
TdP - Garau Bonaria - Tecnico della Prevenzione
tel. 0782 622581 fax 0782 624580
TdP - Mighela Lucia - Tecnico della Prevenzione
tel. 0782 622581 fax 0782 624580

- Avviso pubblico per l’acquisizione di manifestazione di interesse a partecipare ad un corso formativo per Operatori del Settore Alimentare, denominato "OSA – 2017" -
- [file.pdf]

scarica la brochure del corso OSA-2017 [file.pdf]

Carta dei Servizi SIAN - Aggiornamento giugno 2017 [file.pdf]
Carta dei Servizi Sian - Ultimo aggiornamento dicembre 2016 [file.pdf]
Relazione annuale controlli ufficiali SIAN 2015 [file.pdf]
Report attività SIAN primo semestre 2015 [file.pdf]
Stato dell'acqua negli acquedotti dell'Ogliastra [file.pdf]
Cruscotto allerte alimentari aggiornato al 29 febbraio 2016 [file.pdf]
Decreto Legislativo 194/2008 - Disciplina delle modalità di rifinanziamento dei controlli sanitari ufficiali_Tariffe previste allegato A sezione 6 [file.pdf]
Nuove linee guida regionali per la ristorazione scolastica [file.pdf]
Informativa aziendale sulle nuove linee guida regionali per la ristorazione scolastica [file.pdf]

OKkio alla SALUTE 2016
Report Aziendale [file.pdf]
Report Scuola [file.pdf]

Brochure sulle modalità di stoccaggio dei prodotti fitosanitari
- Scarica la brochure brochure sulle modalità di stoccaggio in versione docx [file.docx]
- Scarica la brochure brochure sulle modalità di stoccaggio in versione pdf [file.pdf]

Linee guida regionali per la ristorazione pubblica - Determina Assessorato regionale della Sanità n° 558 del 08/06/2017 [file.pdf]


Corso di formazione specifico sulla Celiachia ed utilizzo di sale iodato settembre 2017
Informazioni sul corso [file.pdf]
Scheda iscrizione corso allergie_intolleranze_alimentari_ceiliachia [file.doc]

Modulistica per la vendita di prodotti fitosanitari e coadiuvanti (D.Lgs n. 150/2012)
- Richiesta di rilascio del certificato di abilitazione per la vendita di prodotti fitosanitari e coadiuvanti (D.Lgs n. 150/2012) [file.pdf]
- Richiesta di rinnovo del certificato di abilitazione per la vendita di prodotti fitosanitari e coadiuvanti (D.Lgs n. 150/2012) [file.pdf]