Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione

Il Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione (S.I.A.N.), "Zona Centro" Oristano-Nuoro-Lanusei, garantisce attività e processi rivolti alla salvaguardia dello stato di benessere del singolo e della collettività, sia attraverso il controllo igienico-sanitario nel settore alimentare, dalla produzione alla consumazione degli alimenti di origine vegetale, in quelli delle bevande, delle acque destinate al consumo umano e delle acque minerali, sia mediante la sorveglianza e l’educazione nutrizionale per la promozione di sane abitudini alimentari e per la prevenzione delle patologie cronico degenerative a componente nutrizionale.

Le aree di intervento sono distinte in:
• area sicurezza alimentare e tutela del consumatore
• area sorveglianza nutrizionale
• ispettorato micologico

Direttore S.C. S.I.A.N. "Zona Centro"
Oristano-Nuoro-Lanusei
Dott. Roberto Puggioni
tel. 0782 470435 - fax 0782 470447
mail: sian.lanusei@atssardegna.it


Dirigenti:
Dott. Andrea Loddo - Responsabile SSD S.I.A.N.
tel. 0782 470435 - fax 0782 470447
mail: andrea.loddo@atssardegna.it
Dott. Ignazio Dei – medico nutrizionista
e-mail: ignazio.dei@atssardegna.it
tel. 0782 470452- fax 0782 470447

Tecnici della Prevenzione S.I.A.N.:
TdP - Brundu Fabio -Tecnico della Prevenzione
tel. 0782 622581 fax 0782 624580
TdP - Loddo Rosella - Tecnico della Prevenzione
tel. 0782 622581 fax 0782 624580
TdP – Mighela Lucia Santina - Tecnico della Prevenzione
tel. 0782 622581 fax 0782 624580

Relazione attività SIAN Zona Centro anno 2019 [file.pdf]
Relazione Controlli Ufficiali SIAN Zona Centro anno 2019 art 11 Reg. (UE) 2017 625 [file.pdf]

- Avviso pubblico per l’acquisizione di manifestazione di interesse a partecipare ad un corso formativo per Operatori del Settore Alimentare, denominato “OSA – 2017” [file.pdf]
- scarica la brochure del corso OSA-2017 [file.pdf]

Carta dei Servizi SIAN - Aggiornamento 2018 [file.pdf]
Relazione sui controlli delle Acque Destinate al Consumo Umano - Anno 2018 [file.pdf]
Relazione annuale controlli ufficiali SIAN 2015 [file.pdf]
Report attività SIAN primo semestre 2015 [file.pdf]
Stato dell'acqua negli acquedotti dell'Ogliastra [file.pdf]
Cruscotto allerte alimentari [file.pdf]]
Decreto Legislativo 194/2008 - Disciplina delle modalità di rifinanziamento dei controlli sanitari ufficiali_Tariffe previste allegato A sezione 6 [file.pdf]
Informativa aziendale sulle nuove linee guida regionali per la ristorazione scolastica [file.pdf]
Nuovi aspetti normativi acque [file.pdf]
Casette/chioschi dell'acqua [file.pdf]
Comunicazione produzione Materiali ed Oggetti a Contatto con gli Alimenti (MOCA) [file.pdf]
Comunicazione produzione Materiali ed Oggetti a Contatto con gli Alimenti (MOCA) [file.pdf]
Locandina Epatite A [file.pdf]
Linee Guida Manifestazioni Temporanee 2019 [file.pdf]

OKkio alla SALUTE 2016
Report Aziendale [file.pdf]
Report Scuola [file.pdf]

Brochure sulle modalità di stoccaggio dei prodotti fitosanitari
- Brochure [file.docx]
- Brochure [file.pdf]

Linee guida regionali per la ristorazione pubblica - Determina Assessorato regionale della Sanità n° 558 del 08/06/2017 [file.pdf]
Linee Guida regionali per la Ristorazione Collettiva (extra-ospedaliera ed extra-scolastica) - 26 novembre 2018 [file.pdf]
Nuove linee guida regionali per la ristorazione scolastica [file.pdf]


Corso di formazione specifico sulla Celiachia ed utilizzo di sale iodato settembre 2017

Informazioni sul corso [file.pdf]
Scheda di iscrizione [file.docx]

Modulistica per la vendita di prodotti fitosanitari e coadiuvanti (D.Lgsn. 150/2012)
- Richiesta di rilascio del certificato di abilitazione per la vendita di prodotti fitosanitari e coadiuvanti (D.Lgs n. 150/2012) [file.pdf]
- Richiesta di rinnovo del certificato di abilitazione per la vendita di prodotti fitosanitari e coadiuvanti (D.Lgs n. 150/2012) [file.pdf]